A terceira e menos participada reunião da Irmandade foi também a mais frustrada até à data. O Scala é um clássico restaurante do Porto, conhecido pelo marisco que oferece e também foi em tempos referenciado pelas suas Francesinhas, a tal ponto que ostenta no seu visível letreiro exterior e em letras luminosas a palavra Francesinhas.
Na entrada e debaixo da lista afixada, um papel de cor fluorescente destacava novamente a palavra Francesinha. Estávamos perante um restaurante que promove fortemente este prato e tudo parecia correr bem. Ao entrar deparamo-nos com uma sala vazia, com apenas 1 cliente, tempos difíceis estes que se vivem… Ficamos surpreendidos com o facto de a lista não mencionar a Francesinha, mas era para isso que estávamos ali e quando pedimos o simpático senhor que nos atendeu nem pestanejou. Demoraram pouco tempo a chegar as ditas cujas, mas quando chegaram o aspecto visual não encantou. Como sabemos que quem vê não é como quem prova e a imagem muitas vezes engana, tratamos imediatamente de passar à acção. Foi rápida a conclusão (e infelizmente) estávamos perante um forte concorrente a lanterna vermelha do ranking. Não vale a pena alongarmo-nos muito, por isso isto vai em texto telegráfico: molho inconsistente, nada picante e salgado; ingredientes sem nada de excepcional e mal “arrumados”; pão fraco e sem consistência exigida; queijo mal distribuído e mal derretido em várias zonas… e ficamos por aqui para não sermos tão duros quanto poderíamos ser. As batatas caseiras e bem fritas, os finos tirados como mandam as regras e a simpatia e educação do atendimento não podem afastar-nos daquela que é a nossa missão de criar o melhor guia Mundial para apreciadores de Francesinhas (com a ambição de encontrar a melhor Francesinha do Mundo!). Convém relembrar que não temos como objectivo ou missão avaliar os restaurantes/cafés que visitamos e não deverá ser feita qualquer extrapolação da avaliação da Francesinha para aquilo que são os estabelecimentos e a sua restante carta. No que toca ao restaurante Scala e à Francesinha, estas duas palavras não deverão ser usadas na mesma frase por quem aspira ter uma opinião credível sobre esta iguaria!